Feuilletés à la tartiflette

Ayant trouvé du fromage à raclette et de la tartiflette récemment, ce qui est un exploit aux Etats-Unis, je me suis lancée dans la préparation de feuilletés, une recette très simple ! Pour les expats, courrez vite chez Trader Joe’s où vous trouverez fromage à raclette et pâtes feuilletés durant les mois d’Octobre et Novembre.

Je me suis servie de ce que j’avais chez moi, dans mon frigo, pour réaliser cette délicieuse recette qui est parfaite pour le dîner, accompagnée d’une salade verte. J’en ai fait deux versions différentes : champignons,/oignons/ raclette pour moi (je suis végétarienne) et jambon/oignon/raclette pour mon mari.

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Pour deux feuilletés :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 cuillères à café de crème fraîche
  • 8 tranches de fromage à raclette
  • des champignons ou du jambon
  • 1 oignon
  • 1 jaune d’oeuf
  • un peu de beurre
  • Ail & persil (facultatif)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (360 degrés Farenheit).

Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu de beurre. Mettre de côté.

Faire revenir les champignons avec un peu de beurre (et un peu d’ail et de persil si vous le souhaitez). Mettre de côté.

Étaler la pâte feuilletée et la couper en deux, utiliser une partie pour chaeu feuilleté.

La découper selon le modèle ci-dessous. (Les pâtes feuilletés trouvées ici sont rectangulaires, mais vous pouvez très bien utiliser une pâte ronde, vos feuilletés auront juste une forme un peu différente)

découpage

Disposez vos ingrédients sur la partie centrale de chaque feuilleté :

Étalez une cuillère de crème fraîche chaque feuilleté feuilletés.

Étalez un peu d’oignon.

Répartissez deux tranches de fromage par feuilleté.

Ajoutez soit du jambon, soit des champignons selon vos goûts.

Mettez de nouveau deux tranches de fromage sur chaque feuilleté.

Il ne vous reste plus qu’à fermer vos feuilletés en rabattant chaque « lanière » de pâte sur la partie du milieu.

Badigeonnez avec le jaune d’oeuf et enforunez une vingtaine de minute (ou jusau’à ce que les feuilletés soient dorés)

 

Bonne dégustation !

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